Verdures

Épicurien Bio

Usage culinaire

Mélange audacieux de jeunes feuilles de laitue, d'oseille, de feuilles de fenouil, de feuilles de capucine et de pétales de capucine. Il est idéal pour accompagner le poisson et les fruits de mer. Le fromage de chèvre fait aussi bon ménage avec ce mélange.


Roquette Bio

Usage culinaire

La roquette est une crucifère au goût légèrement piquant et elle relève la saveur des salades, des sandwichs, des pizzas, des légumes et de certaines sauces qui accompagnent les pâtes. Le pesto de roquette rehausse le goût des soupes, des pâtes et des pommes de terre. Les jeunes pousses ont une saveur plus douce que les vieilles.

Qualités nutritionnelles

Comme la plupart des brassicacées (crucifères) la roquette est riche en vitamine C et elle contribue à protéger le système digestif de certains cancers.

Au jardin

Semez les graines à mi-ombre au début du printemps dans une terre riche et humide. Éclaircissez à 20 cm et récoltez régulièrement les feuilles avant la floraison.


Mélange du Jardinier Bio

Usage culinaire

Jeunes feuilles de laitue, de moutarde, de chou chinois, de cerfeuil et de fleurs de pensée sauvage. Un délicieux mélange passe-partout pour vos occasions spéciales.


Mesclun Asiatique Bio

Usage culinaire

Mélange de plusieurs variétés de jeunes pousses de moutarde et de choux chinois. Goût frais et poivré, feuillage coloré et riche en nutriments, mais surtout, délicieux!


Mesclun Gourmet Bio

Usage culinaire

Mélange doux de huit variétés de laitues aux feuillages rouges et verts. Pour vos salades, utilisez quelques gouttes de vinaigrette. Très tendre!


Mélange Printanier Bio

Description

Contient de la roquette, des pousses d’épinard et de l'amarante rouge.


Mélange du Chef Bio

Description

Mélange très parfumé et piquant. Il contient de la moutarde, du chou, du basilic thaï et des feuilles de betterave. De plus, il est parfait pour accompagner le poisson et les fruits de mer.


Mélange Pourpre Bio

Description

Superbe mélange aux nuances pourpre et vert tendre. Il contient des feuilles de laitue, de kale de Russie, d'amarante, de tournesol et de basilic pourpre. En saison, ajoutez des fraises ou framboises fraîches et parsemez d'amandes rôties en tranches. Vous pouvez aussi l'ajouter à un mesclun gourmet.


Mélange Aromatique Bio

Description

Délicieux mélange parfumé aux herbes aromatiques tels que la coriandre, l'aneth et le basilic citronné. Ces herbes ajoutent d'ailleurs de la tendreté à plusieurs variétés de petites feuilles de laitue. Il s'agit du mélange parfait pour les adeptes de la coriandre...